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Arômes de Pavie 2021

70,00 

2021
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Saint-Emilion Grand Cru
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/ Carton de 1 (75Cl)
70.00 € H.T. / unité
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91-92/100
90/100
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90-92/100
91-93/100
90-92/100
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92/100
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Arômes de Pavie est le second vin du Château Pavie, classé Premier Grand Classé A de Saint-Emilion. Issu d’un parcellaire dédié, qui se situe sur le plateau calcaire de Saint-Emilion. Arômes de Pavie 2021 surpasse certains Crus Classés de Saint-Emilion. L’attaque en bouche est franche. Doté d’une texture puissante et suave à la fois. Un vin frais et bien équilibré.

  • Vinous Antonio Galloni – 91-93

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Catégorie :

Description

Arômes de Pavie Saint-Emilion Grand Cru

Situé sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, le vignoble s’étend sur 37 hectares d’un seul tenant. Appartenant à la famille Valette, le domaine fut repris par Gérard Perse en 1998. Surplombant la nature à perte de vue, Château Pavie a le privilège de détenir un terroir exceptionnel et très diversifié. Le vignoble, par son approche axée sur la qualité et une production limitée, produit des vins majestueux. Ses vins, très courtisés, font le bonheur des dégustateurs. Le second vin du Château Pavie est issu d’un parcellaire dédié, qui se situe sur le plateau calcaire de Saint-Emilion.

  • Superficie : 13.5 hectares en production
  • Terroirs : Argilo-calcaire
  • Cépages : Merlot 70% – Cabernet-Franc 20% – Cabernet-Sauvignon 10%
  • Âge moyen des vignes : 52 ans
  • Vendanges : Manuelles

Arômes de Pavie 2021 Saint-Emilion Grand Cru

  • Vendanges : Du 24 au 26 septembre
  • Assemblage : Merlot 50% – Cabernet Franc 50%
  • Elevage : Barriques de chêne Français, 50% en barriques neuves, 50% en barriques d’un vin
  • Degré : 14.44%

Additional Information

Weight 1 kg
Millésime

Degré d'alcool

appellation

Classement

conditionnement

Prix à l'unité

Parker

James Suckling

91-92/100

Decanter

90/100

Wine Spectator

Guide Hachette

RVF

90-92/100

Vinous (A. Galloni)

91-93/100

Vinous (N. Martin)

90-92/100

Jeb Dunnuck

JM Quarin

Jeff Leve

Jancis Robinson

Yves Beck

Markus Del Monego

92/100

Bettane & Desseauve