Description
Château Dalem Fronsac
- Superficie : 35 hectares
- Terroirs : Plateaux et coteaux argilo-calcaire
- Cépages : Merlot 90% – Cabernet Franc 10%
- Âge moyen des vignes : 38 ans
- Vendanges : Manuelles, en cagettes
Château Dalem 2020 Fronsac
- Vendanges : Du 10 au 24 septembre
- Cépages : Merlot 90% – Cabernet Franc 10%
- Sols : Argilo-Calcaire – Molasse du Fronsadais
- Gestion parcellaire, culture traditionnelle, enherbement naturel, respect des équilibres environnementaux
- Elevage : 52% en fûts de chêne français neufs
Dégustation de Jean-Marc Quarin : » Couleur sombre, intense et pourpre. Nez moyennement intense, au fruité mûr. Caressant à l’attaque, nuancé en milieu de bouche, avec une construction allongée, le vin se développe agréable, savoureux, vers une bonne longueur sans angle tannique. «
