Description
Château De Camensac 5ème Cru Classé Haut-Médoc
Camensac signifie en vieux gascon, le chemin de l’eau. Cette Chartreuse datant du XVIIIème appartient à la famille Merlaut depuis 2005. Propriétaire également du Château Chasse-Spleen, Céline Villars-Foubet et Jean-Pierre Foubet gèrent la Propriété avec une certaine dextérité. Les sols sont constitués de « graves günziennes », masse de cailloux plus épais et orangés; et de « graves villafranchiennes », fines, mêlées de sable grossier. Ces typicités de sols donnent au Château Camensac cette minéralité, et ses accents floraux.
- Superficie : 75 hectares
- Terroirs : Graves fines et profondes sur substrat de calcaire
- Cépages : Cabernet Sauvignon 60% – Merlot 40%
- Âge moyen des vignes : 35 ans
- Vendanges : Manuelles
Château De Camensac 2021 5ème Cru Classé Haut-Médoc
- Vendanges : Du 28 septembre au 13 octobre
- Assemblages : Cabernet Sauvignon 66% – Merlot :34 %
- Elevage : En barriques pour une durée entre 15 et 18 mois renouvelées à 40%de bois neuf chaque année
Dégustation du Château : » Grenat sombre, limpide et brillant. Avant agitation : bouquet de rose fraîche, gelée de mûre. Après agitation : pierre à fusil, âtre, et toujours floral. Attaque vive, structure satinée, un très joli grain. Volume ample et tramé. Touche saline. Finale longue très cerise noire. «
