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Château De Fieuzal 2011 Rouge Double-Magnum (3L)

343,20 

2011
14%
Pessac-Léognan Rouge
Cru Classé
/ Caisse bois de 1 Dble-Magnum
321.60 € T.T.C. / unité
88/100
91/100
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90/100
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16/20
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16/20
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Château De Fieuzal 2011 rouge en Double-Magnum, correspondance à 3 Litres soit 4 bouteilles. Le vin à déguster pour un événement, que le Château a conditionné pour la Maison Chai des Chartreux. En terme de dégustation, de couleur dense, le vin est mûr et charnu en bouche, compte tenu de la proportion dominante, de cabernet sauvignon.

 

 

 

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Description

Château De Fieuzal rouge Cru Classé Pessac-Léognan

Un Site Unique, les 75 hectares du domaine de Château De Fieuzal se déploient de part et d’autre, du ruisseau de l’Eau Blanche, l’une des plus belles croupes graveleuses de l’appellation Pessac-Léognan. Les sols, où les graves blanches d’origines très anciennes, drainent les sols, accumulent la chaleur du soleil pour mieux la rediffuser. Un Grand Terroir, labours et méthodes culturales traditionnelles, viticulture raisonnée, vendange manuelle, tri sélectif, tout est entrepris, pour laisser s’exprimer un terroir exceptionnel. Les vignes sont âgées de trente ans en moyenne. Les vins rouges sont issus d’un assemblage de 60% cabernet sauvignon, 33% merlot, 4,5% cabernet franc, 2,5% petit verdot. Les raisins sont vendangés manuellement, soumis à un double tri manuel grappes et baies. Les vinifications s’effectuent en cuve thermo régulées en béton, bois ou inox. Après un mois de cuvaison, ces derniers sont élevés 16 à 24 mois en barriques 100% neuves. Puissants, opulents, les rouges possèdent des tannins qui acquièrent une structure veloutée, mettant en valeur un bouquet complexe, aux notes fumées. Les Nouveaux Chais, l’ensemble a été conçu pour que la vinification et l’élevage soient menés dans des conditions optimales. Le but était de permettre aux 64,5% de cabernet, 33% de merlot et 2.5% de petits-verdot, d’exprimer leurs qualités naturelles, au travers des différents matériaux, tels que le béton, le bois, et l’inox. Cinquante-quatre cuves ont été réalisées, les chais ont été aménagés, sous les cuves, afin de respecter au mieux, le transfert des vins. Pour finir un chai circulaire, sous terrain, afin de répondre aux attentes techniques souhaitées, par Stephen Carrier et son équipe. Stephen Carrier, qui oeuvre avec rigueur, et passion, est en recherche permanente de la perfection, de la finesse, et de l’élégance.

Château De Fieuzal rouge 2011 Double-Magnum Cru Classé Pessac-Léognan

  • Assemblage : Cabernet Sauvignon 65% – Merlot 30% – Cabernet Franc 5%

Dégustation du Château :  » Une couleur dense et pourpre caractérise ce vin aux arômes dominés par le réglisse et les épices. Avec une très grosse proportion de cabernet sauvignon, le vin est mûr et charnu avec une très délicate acidité, bien présente sur ce cru encore jeune. Sans relation avec son prédécesseur, il sera parfait à déguster dans 5 ans environ. « 

Additional Information

Weight 3 kg
Millésime

Degré d'alcool

14%

appellation

Classement

conditionnement

Prix à l'unité

Parker

88/100

James Suckling

91/100

Decanter

Wine Spectator

90/100

Guide Hachette

RVF

16/20

Vinous (A. Galloni)

Vinous (N. Martin)

Jeb Dunnuck

JM Quarin

Jeff Leve

Jancis Robinson

16/20

Yves Beck

Markus Del Monego

Bettane & Desseauve