Description
Château Haut-Bages Libéral 5ème Cru Classé Pauillac
Situé sur les hauteurs de la comme de Pauillac, la propriété de Château Haut-Bages Libéral surplombe une nature à perte de vue et admire l’estuaire de la Gironde. C’est en 1960 que la famille Cruse s’installe au Château avec la détermination de lui rendre son lustre d’antan. Cette propriété, sur le chemin de la biodynamie, a l’immense privilège de détenir un terroir d’exception. Doté de conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, le Château Haut-Bages Libéral produit des vins prodigieux.
- Superficie : 30 hectares en production
- Terroirs : Graves garonnaises günziennes sur substrat argilo-calcaire
- Cépages : Cabernet Sauvignon 80% – Merlot 20%
- Âge moyen des vignes : 35 ans
- Vendanges : Manuelles
Château Haut-Bages Libéral 2006 Jéroboam 5ème Cru Classé Pauillac
- Assemblage : Cabernet Sauvignon 75% – Merlot 25%
- Elevage : Barriques de chêne Français, 40% en barriques neuves durant 16 mois
Dégustation du Château : » Le millésime 2006 a donné des vins avec une belle structure, ceci en partie grâce à la qualité des cabernets sauvignon. Ces vins rappellent ceux de 2004 par le classicisme de leur équilibre. Aujourd’hui, son nez est très aromatique, fruité et épicé. En bouche, il est plein mais avec des tanins encore présents. «
