Description
Château Haut-Brisson Saint-Emilion Grand Cru
Le Château Haut-Brisson se situe au sud de l’Appellation, sur le plateau calcaire de Saint-Etienne-de-Lisse et les lentilles graveleuses de Saint-Sulpice de Faleyrens et s’étale sur 20 hectares. Le terroir de Château Haut Brisson est argilo-calcaire et un terroir de Graves: Sol argilo-limoneux marron sur argile ocre et blanchâtre avec sous-sol calcaire
- Superficie : 22 hectares
- Terroirs : Argilo calcaire; sol argilo-limoneux marron sur argile ocre et blanchâtre avec sous-sol calcaire
- Gestion parcellaire, culture traditionnelle, enherbement naturel, respect des équilibres environnementaux
- Cépages : Merlot 90% – Cabernet Franc 10%
Château Haut-Brisson 2020 Saint-Emilion Grand Cru
- Vendanges : Du 15 septembre au 09 octobre
- Elevage : 35% barriques neuves, 35% 1er vin, 30% 2ème vins
Dégustation du Château : » Un vin tout en rondeur, adossé à des tannins élégants et fins. Le nez est intense sur les fruits noirs et rouges comme la myrtille et la framboise. On trouve la truffe noire et des notes de réglisses. En bouche l’attaque est sur la confiture de fraise et de la cerise noire. Tendu par une belle fraîcheur bien sentie qui dynamise l’ensemble avec des arômes de menthol qui lui donne une belle allonge. Dense et généreux, on retrouve la caractéristique sphérique du Merlot. «
