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Château La Dominique 2020

508,20 

2020
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Saint-Emilion Grand Cru
Grand Cru Classé
/ Caisse bois de 12 Bouteilles
42.35 € H.T. / unité
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94-95/100
95/100
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93-95/100
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93-95/100
95-97/100
16/20
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16.5/20
92-94/100
94/100
94-95/100

La Dominique produit des vins aujourd’hui, caractérisés par des arômes de fruits mûrs. Son attaque franche amorce une bouche tout en rondeur, avec des tanins soyeux et précis. Idéalement situé en bordure de l’appellation Pomerol, avec des parcelles qui jouxtent Cheval Blanc, Figeac, et L’Evangile. Ce millésime 2020 de Château La Dominique confirme sa montée en puissance, avec du caractère, affichant un excellent potentiel de garde.

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Description

Château La Dominique Saint-Emilion Grand Cru Classé

Clément Fayat décide en 1969 d’acquérir Château La Dominique. Situé à Saint-Emilion, le domaine a le privilège de détenir une architecture moderne et authentique qui lui donne un charme unique. En 2012 guidé par une vision à long terme, Clément Fayat entreprend alors, d’importants travaux de construction et de réaménagements des chais. Ce projet devient une œuvre d’art au cœur du vignoble. La Dominique produit des vins aujourd’hui, caractérisés par des arômes de fruits mûrs. Son attaque franche amorce une bouche tout en rondeur, avec des tanins soyeux et précis.

  • Superficie : 25 hectares en production
  • Terroirs : Argilo-graveleux, argilo-calcaire, et sables sur argile
  • Cépages : Merlot 81% – Cabernet-Franc 16% – Cabernet-Sauvignon 3%
  • Âge moyen des vignes : 30 ans
  • Vendanges : Manuelles

Château La Dominique 2020 Saint-Emilion Grand Cru Classé

  • Vendanges : Du 10 au 30 septembre
  • Assemblage : Merlot 85% – Cabernet-Franc 12% – Cabernet-Sauvignon 3%
  • Elevage : Barriques de chêne Français, 50% en barriques neuves, 40% en barriques d’un vin, 10% en œuf polymère végétal en amphore, en wine globe durant 14 mois

 Dégustation du Château : « Nez : Fruits noirs, floral. Palais : Un bel équilibre entre fruits noirs et fraîcheur, des tanins serrés et harmonieux avec une belle longueur en bouche »

Additional Information

Weight 12 kg
Millésime

Degré d'alcool

appellation

Classement

conditionnement

Prix à l'unité

Parker

James Suckling

94-95/100

Decanter

95/100

Wine Spectator

Guide Hachette

RVF

93-95/100

Vinous (A. Galloni)

Vinous (N. Martin)

93-95/100

Jeb Dunnuck

95-97/100

JM Quarin

16/20

Jeff Leve

Jancis Robinson

16.5/20

Yves Beck

92-94/100

Markus Del Monego

94/100

Bettane & Desseauve

94-95/100