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Château La Dominique 2021

257,64 

2021
-
Saint-Emilion Grand Cru
Grand Cru Classé
/ Caisse bois de 6 Bouteilles
42.94 € H.T. / unité
92-94/100
93-94/100
93/100
-
-
91-92/100
-
92-94/100
91-93/100
91/100
91-93/100
-
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93/100
94-95/100

Idéalement situé en bordure de l’appellation Pomerol, avec des parcelles qui jouxtent Château Cheval Blanc, Château Figeac, et Château L’Evangile. Ce Saint-Emilion Grand Cru Classé confirme encore cette année sa montée en puissance. Château La Dominique 2021 est un vin complet, présentant des tannins mûrs, son côté velouté nous porte vers une longue finale. Une vraie réussite.

  • Terre de Vins – 95-96
  • James Suckling – 93-94

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Catégorie :

Description

Château La Dominique Saint-Emilion Grand Cru Classé

Clément Fayat décide en 1969 d’acquérir Château La Dominique. Situé à Saint-Emilion, le domaine a le privilège de détenir une architecture moderne et authentique qui lui donne un charme unique. En 2012 guidé par une vision à long terme, Clément Fayat entreprend alors, d’importants travaux de construction et de réaménagements des chais. Ce projet devient une œuvre d’art au cœur du vignoble. La Dominique produit des vins aujourd’hui, caractérisés par des arômes de fruits mûrs. Son attaque franche amorce une bouche tout en rondeur, avec des tanins soyeux et précis.

  • Superficie : 25 hectares en production
  • Terroirs : Argilo-graveleux, argilo-calcaire, et sables sur argile
  • Cépages : Merlot 81% – Cabernet-Franc 16% – Cabernet-Sauvignon 3%
  • Âge moyen des vignes : 30 ans
  • Vendanges : Manuelles

Château La Dominique 2021 Saint-Emilion Grand Cru Classé

  • Vendanges : Du 29 Septembre au 08 Octobre
  • Assemblage : Merlot 85% – Cabernet-Franc 13% – Cabernet-Sauvignon 2%
  • Elevage : Barriques de chêne Français, 50% en barriques neuves, 40% en barriques d’un vin, 10% en œuf polymère végétal en amphore, en wine globe durant 14 mois
  • Degré : 13.5%

Additional Information

Weight 6 kg
Millésime

Degré d'alcool

appellation

Classement

conditionnement

Prix à l'unité

Parker

92-94/100

James Suckling

93-94/100

Decanter

93/100

Wine Spectator

Guide Hachette

RVF

91-92/100

Vinous (A. Galloni)

Vinous (N. Martin)

92-94/100

Jeb Dunnuck

91-93/100

JM Quarin

91/100

Jeff Leve

91-93/100

Jancis Robinson

Yves Beck

Markus Del Monego

93/100

Bettane & Desseauve

94-95/100