Description
Château Pape Clément rouge Cru Classé Pessac-Léognan
Château Pape Clément est l’un des plus anciens châteaux de Bordeaux qui a vu le jour au cours du XIIIème siècle. Il doit son nom au Pape Clément V qui assura la gestion de la Propriété avant de le confier à l’archevêque de Bordeaux. Situé sur la commune de Pessac, Château Pape Clément profite d’un terroir d’exception sur l’appellation Pessac-Léognan. C’est avec détermination et passion, que Château Pape Clément se hisse parmi les Grands Crus de Bordeaux. Les eaux souterraines du terroir profitent à ses vins, et lui assure un charme exceptionnel avec un bouquet épicé et fumé.
- Superficie : 61 hectares en production
- Terroirs : Graves sur sous-sol d’argile
- Cépages : Cabernet Sauvignon 56% – Merlot 40% – Cabernet Franc 4%
- Âge moyen des vignes : 28 ans
- Vendanges : Manuelles
Château Pape Clément rouge 2019 Cru Classé Pessac-Léognan Rouge
- Vendanges : Du 17 Septembre au 10 Octobre
- Assemblage : Cabernet Sauvignon : 50% – Merlot : 50%
- Elevage : 90% en Barriques et 10% en foudres de chêne français durant 18 mois
Dégustation du Château : » Nez expressif sur des notes de fruits noirs dominées par la mûre et le cassis. A l’aération, le nez exprime toute sa complexité avec des arômes plus épicés et grillés ainsi que des notes de violette et d’iris. En bouche, le vin est suave avec une texture velouté. La fraicheur en finale donne à l’assemblage beaucoup de longueur et de finesse. «
