Description
Château Pontet-Canet 5ème Cru Classé Pauillac
Château Pontet Canet s’affirme au début du XVIIIème siècle sur la commune de Pauillac. Des restructurations et des réhabilitations interviennent dans la Propriété, toujours dans le même but : sublimer ses vins. Surplombant l’estuaire de la Gironde, le vignoble produit des vins charpentés et structurés aptes à patienter. Fort d’un soin personnalisé apporté à chaque pied de vigne, Château Pontet Canet inscrit ses vins à la légende du Médoc. En conservant la tradition et en l’alliant avec un brin de modernité, le vignoble conserve l’expression la plus pure du terroir.
- Superficie : 81 hectares en production
- Terroirs : Croupes de graves garonnaises du Günz
- Cépages : Cabernet-Sauvignon 62% – Merlot 32% – Cabernet Franc 4% – Petit-Verdot 2%
- Âge moyen des vignes : 46 ans
- Vendanges : Manuelles
Château Pontet-Canet 2004 Double-Magnum 5ème Cru Classé Pauillac
- Vendanges : Du 30 Septembre au 18 Octobre
- Assemblage : Cabernet Sauvignon : 65% – Merlot : 29% – Cabernet Franc : 4% – Petit Verdot : 2%
- Elevage : 50% Barriques neuves – 35% Amphores en béton – 15% Barriques d’un vin
Dégustation du Château : » Robe très profonde, presque opaque. Nez très intense, épicé, complexe et raffiné, dans lequel se mêlent des fruits rouges et noirs (mûres, cerises griottes,…) mais aussi des notes de réglisse, de café et de vanille. En bouche, l’attaque est pleine. L’évolution est à la fois longue et savoureuse. La finale aux longs tanins juteux porte l’empreinte inimitable d’un grand Pauillac. Les arômes de bouche sont très persistants. C’est vraiment un très grand vin. «
