Description
Château Quinault L’Enclos Saint-Emilion Grand Cru Classé
En bordure de la Dordogne, au coeur de la ville de Libourne, se trouve Château Quinault L’Enclos. Ce Grand Cru Classé de Saint-Emilion de 19 hectares possède un très beau terroir graveleux. C’est en 2008 que que les Propriétaires de Château Cheval Blanc achète cette propriété. Aujourd’hui, le cru bénéficie des mêmes soins que son grand frère, le Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A à Saint-Emilion.
Château Quinault L’Enclos 2019 Saint-Emilion Grand Cru Classé
- Superficie : 19 hectares
- Vendanges : Du 11 au 27 Septembre
- Assemblage : Merlot : 74% – Cabernet Sauvignon : 14% – Cabernet Franc : 12%
- Elevage : En fûts de 500 litres neufs (40%) et vieux d’un an (40%), ainsi qu’en foudres (20%) durant 12 mois
Dégustation du Château : » Une robe rouge profond, avec une couleur claire et limpide. Un nez très gourmand, avec des fruits rouges et fruits noirs mêlés, dans un univers pâtissier (balsamique, vanillé, caramel, café…), une petite pointe de réglisse qui apporte beaucoup de fraîcheur. La sensation que le bois et le vin se mêlent bien, avec une jolie chauffe gourmande, et une pointe florale qui arrive à l’aération avec une note de rose, de pivoine, le tout dans une belle intensité à l’aération. L’attaque est suave, pleine, gourmande, riche, avec un beau grain de tanins permettant un milieu de bouche tendre et crémeux. Un vin déployant rondeur et séduction, une finale joliment enrobée, et un retour aromatique de fruits noirs, qui signe ce millésime chaud. «
