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Couvent des Jacobins 2021

155,40 

2021
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Saint-Emilion Grand Cru
Grand Cru Classé
/ Caisse bois de 6 Bouteilles
25.90€ H.T. / unité
92-94/100
92-93/100
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90-92/100
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Ce Grand Cru Classé de Saint-Emilion, est une véritable révélation. Le petit verdot est exceptionnel cette année au Couvent des Jacobins. Tour d’abord par sa fraîcheur, et ensuite par ses notes aromatiques, florales et épicées (cumin, clou girofle). Il se distingue des années 2020 et 2019 par un côté dynamique et exaltant, comparable à l’année 2016.

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Catégorie :

Description

Couvent des Jacobins 2021 Saint-Emilion Grand Cru Classé

  • Superficie : 10,7 hectares
  • Nature du sol : Argilo-sableux sur « Crasses de Fer » – Argilo-calcaires
  • Vendanges : Du 25 Septembre au 09 Octobre
  • Assemblage : Merlot : 70% – Cabernet Franc : 23% – Petit Verdot : 7%
  • Degré : 13.5%
  • Elevage : 50% fûts neufs – 50% fûts d’un vin durant 12 à 15 mois
  • Agriculture biologique certification Ecocert

Commentaires du Château :  » L’assemblage primeur 2021 révèle des merlots riches, onctueux mais frais avec une belle trame complexe et florale. Les cabernets francs sont pour cette année 2021 d’une grande typicité avec des notes de fruits frais, épices poivre blanc, du caractère et du corps comparable au millésime 2008 et 2012 pour la rondeur des tanins. »

Additional Information

Weight 6 kg
Millésime

Degré d'alcool

appellation

Classement

conditionnement

Prix à l'unité

Parker

92-94/100

James Suckling

92-93/100

Decanter

Wine Spectator

Guide Hachette

RVF

Vinous (A. Galloni)

Vinous (N. Martin)

90-92/100

Jeb Dunnuck

JM Quarin

Jeff Leve

Jancis Robinson

Yves Beck

Markus Del Monego

Bettane & Desseauve