Description
La Mondotte 1er Grand Cru Classé B Saint-Emilion
Les origines de La Mondotte remontent au début du XIXème siècle lorsque le domaine est acquis par le Comte Joseph-Hubert von Neipperg qui décide ensuite de le confier à son fils Stéphan von Neipperg. Situé dans la commune de Saint-Emilion, La Mondotte s’étend sur 4,5 hectares. Situé sur le plateau argilo-calcaire à l’est de Saint-Emilion, il est élevé au rang de Premier Cru Classé en 2012. Certifié Agriculture Biologique depuis 2014. La qualité des argiles de La Mondotte, combinée à l’âge exceptionnel de ses vignes 60 ans en moyenne donnent naissance à un vin soyeux et puissant, avec beaucoup de finesse, et d’une très grande minéralité.
- Superficie : 4,5 hectares en production
- Terroirs : Argilo-calcaires
- Cépages : Merlot 80% – Cabernet-Franc 20%
- Âge moyen des vignes : 60 ans
- Vendanges : Manuelles
La Mondotte 2021 1er Grand Cru Classé B Saint-Emilion
- Vendanges : Du 30 Septembre 2020 au 06 Octobre
- Assemblage : Merlot 85% – Cabernet-Franc 15%
- Elevage : Barriques de chêne Français, 50% en barriques neuves durant 18 à 24 mois
- Degré potentiel : 13%
- Certifié Agriculture Biologique par FR-BIO-10
