Description
Les Griffons de Pichon Baron Pauillac
A proximité de l’estuaire de la Gironde, s’étend sur 73 hectares de vignes Château Pichon Baron. Majestueux domaine du XVIIème siècle, entouré par un miroir d’eau, il fait partie des plus grands. Des générations se sont succéder toujours dans le même but : allier la tradition du terroir, et porter le Château vers les sommets. L’engagement a été tenu, fruit d’un terroir exceptionnel, Château Pichon Baron se hisse dans la liste des plus grands vignobles. Ses vins séduisent par leur élégance, leur puissance, et leur aptitude au vieillissement. Les Griffons de Pichon Baron, est le dernier-né du Château Pichon Baron.
- Superficie : 14 hectares en production
- Terroirs : Graves argileuses
- Cépages : Cabernet-Sauvignon 65% – Merlot 30% – Cabernet-Franc 3% – Petit-Verdot 2%
- Âge moyen des vignes : 35 ans
- Vendanges : Manuelles
Les Griffons de Pichon Baron 2018 Pauillac
- Vendanges : Du 24 septembre au 08 octobre
- Assemblage : Cabernet-Sauvignon 52% – Merlot 48%
- Elevage : Barriques de chêne Français, 60% en barriques neuves, 40% en barriques d’un vin durant 18 mois
Dégustation du Château : « Les Griffons de Pichon Baron 2018 dévoile une robe intense presque noire. Le nez est délicat, sur les fruits noirs avec une touche boisée subtile et bien intégrée. La bouche est généreuse, pleine, aux tanins puissants et gourmands. L’équilibre est riche et harmonieux avec de la tension. La finale est racée et d’une grande longueur rafraîchissante. Un vin de garde, qui interprète le terroir et exprime tout le potentiel du millésime. »
